CSEREPES 2005, Hárslevelű-Chardonnay, Cserepes dűlő

Ez a Cserepes-dűlőből szüretelt bor hárslevelű (60%) és chardonnay (40%) házasítása. Színében az arany csillogása tükröződik poharunkban.

Összetett illatában mély gyümölcsösség, a birs, a naspolya, az érett körte és az őszibarack társul minerális jegyekkel. Szájban intenzív, érett, de életteli aromái mellett a Mátra ásványos jegyei köszönnek vissza.

A 7,7 gramm cukor finoman tesz hozzá a magas, de nem túlzó alkohol és a kerek savak által felépített egyensúlyhoz. 10-12 fokra temperálva, kifejezetten tartalmas húsételek mellé ideális kísérő, de egy igazán jó, kemencében készült sólet mellett sem vall szégyent. Kipróbáltuk.

Dokumentumok